Z vinic vysazených na některých z nejlepších míst na svazích v oblasti Classico DOC. U vesnic Bardolino a Cavaion. Cuvée znamená, že se jedná o specifický výběr, XV = 15. století, kdy panství Bardolino začalo rodovými předky. Zraje po dobu 3-12 měsíců při kontrolované teplotě v nerezových tancích panstvích umístěných na některých z nejlepších míst na svazích v oblasti Classico DOC. Věk révy 3 – 25 let. Ideální úroveň zralosti, plné, bohatší a koncentrovanější při zachování klasické svěžesti Bardolina.
| Barva | |
|---|---|
| Typ | |
| Původ | |
| Oblast | Bardolino |
| Odrůda | |
| Objem | 0,75L |
| Procent alkoholu | 13,5 |
| Cukr g/l | 2,5 |
| Kyselost g/l | 5,04 |
| Teplota | 14-15 °C |
| Vhodné k | pečený králík, mozzarella, krémové sýry jako mascarpone |
| Alergeny | obsahuje siřičitany |
Související produkty
červené
Vůně zralého ovoce ostružiny, borůvky, černého rybízu, koření a zakořeněných kávových bobů. Čistá zářivá barva s fialovými odlesky.
Intenzivní rubínově červená barva, široká a komplexní do nosu, ovocná, s aroma třešňových džemů, s tóny tabáku, jemného koření. Víno plné chuti, měkké a bohaté na jemné taniny, na konci s tóny kakaa, kávy a vanilky.
červené
Hutný buket divokých bobulí, ostružin a švestek, s jemnými květinovými tóny. Impozantní, elegantní, strohé, podpořené hladkými tříslovinami a živou minerální kyselinou.
červené
Vůně a chuť primitiva připomínají třešně, švestky a tóny malin a jahod.
Zraje v dubových sudech po dobu min. 3 měsíců. Živá fialovo červená barva s odlesky. Intenzivní vůně červeného ovoce s květinovým nádechem a kořenitými tóny. Vyvážené a složité na patře s dlouhým závěrem.