„Apollofalter“ je jméno specifického druhu motýlka žijícího právě na vinicích v okolí Cochem a Mosel. Je to velmi vzácný druh vyžadující ochranu. Pojmenováním sektu jeho jménem je vyjádření pocitu sounáležitosti s místním regionem. Produkován metodou Charmat, tzn. druhá fermentace v sudu), tím je zachována garance stejné chuti v každé lahvi. Odpočívá 9 měsíců před plněním do lahví. Živé jemné perlení, jednotná vůně broskví, velmi originální suchý styl. Dynamika a plné tělo.
Související produkty
Čerstvé polosladké s typickými vlastnostmi Rieslingu: krásně spárované citrusy s plnou chutí bílého ovoce. Dobře vyvážená kyselost a aroma. Skvělý sám o sobě jako aperitiv.
bílé
Minerální struktura, plné tělo, jemná květinová vůně v kombinaci se silně komplexní koncentrací citrusových a broskvových tónů.
Hravé ovocné příchutě s jasnou odrůdovou identitou. Elegantní, perfektní kyselost a rovnováha těla, doplněná o mladistvou svěžest krémovou úpravou.
Jemné aroma angreštu a zelených listů, křehké ovoce, které zobrazuje tóny citrusů s jemnou povrchovou úpravou na patře.
Lehké ovocné víno. Naplňte sklenku, posaďte se a sněte o slunci, otevřené obloze a rytmu….