Réva nejistého původu, Pecorino se pěstuje po staletí v centrálních oblastech Itálie, zejména v Marche a Abruzzo, kde je známé také s různými označeními. Stromek je středně velký, dlouhý, válcovitý. nebo ve tvaru pyramidy, často s křídly, s široce rozmístěnými bobulemi. Zrání je středně rané a obvykle se sklízí v polovině září. Tradiční šumivá produkce metoda Charmat. Na pohled slámově žlutá barva s jemnou a vytrvalou intenzivní vůni s nádechem tropického ovoce a květin. Vnímaná aromatická vůně rovněž pokračuje a vyvíjí se na patře, kdy se stává plným a hlubokým. Chuť je příjemně suchá s elegantním ovocným charakterem. Abychom si mohli vychutnat bohatství a složitost vůně, doporučujeme nejen jako sklenku aperitivu, také s doporučeným pokrmem.
| Barva | |
|---|---|
| Typ | |
| Původ | |
| Oblast | Marche, Abruzzo |
| Odrůda | Pecorino |
| Objem | 0,75L |
| Procent alkoholu | 12 |
| Cukr g/l | 3,5 |
| Kyselost g/l | 5 |
| Teplota | 8 °C |
| Vhodné k | syrové ryby, jako je tuňák, chobotnice, nebo carpaccio či mušle /negrilované/ obecně, perfektní doplněk k rybímu rizotu nebo těstovinovým pokrmům, čerstvým sýrům a pečeným rybám |
| Alergeny | obsahuje siřičitany |
Buďte první, kdo ohodnotí „ULISSE PECORINO SPARKLING BRUT“
Související produkty
Čistá jasně krásná žlutá barva se zelenkavou duhovostí. Vůně intenzivní, květinová na ovocném pozadí.
Vůně je charakterizována vegetativními vůněmi, plnými síly a výraznosti, s okouzlujícím kořením a úžasně harmonickým celkem. Ideální víno pro každý den, sólo či společně s jídlem.
Křišťálově čisté ovoce, suchý Riesling rýnský s charakteristickou chutí citrusů a bílého ovoce. Dobře vyvážená kyselost se špičkovou mineralitou.
Čerstvé polosladké s typickými vlastnostmi Rieslingu: krásně spárované citrusy s plnou chutí bílého ovoce. Dobře vyvážená kyselost a aroma. Skvělý sám o sobě jako aperitiv.
Bledě slámově žlutá s jemnou zlatou nuancí, jemnou vůní, ovocností, kořením, minerální živou svěží chutí a komplexním závěrem.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.