Původ této révy byl vždy nejistý. Také studenti jako Molon (1906) ji klasifikovali jako odrůdu „Sangioveti“. Dnes je jisté, že tyto dvě odrůdy nemají nic společného. Pěstovaný nejvíce v Abruzzu a dalších regionech na jihu Itálie. Dnes, díky vášni některých producentů a vinařů, se Montepulciano objevilo na mezinárodním poli jako jeden z nejkvalitnějších červených hroznů na světě. Část hroznů byla po sklizni přísně sklizena. 15/20 denní macerace, termicky řízená alkoholová fermentace při 24 – 26 °C. Stárnutí 9/12 měsíců v dubových sudech. Rubínově červená barva s granátovými odlesky, intenzivní a trvalá vůně, kytice je intenzivní, ovocná, perzistentní, s tóny sušených květin, koření, lékořice, třešně marasca. Na patře je chuť stylová, sametová, téměř krémová, kompaktní s tříslovinovou strukturou s alkoholickou složkou. Skvělá struktura, složitá, elegantní, dobře vyvážená s dlouhým závěrem opulentního ovoce. Oceněno BEST ITALIAN RED WINE LUCA MARONI 99 points ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI 2021.
AMARANTA MONTEPULCIANO D´ABRUZZO DOP
605 Kč
Rubínově červená barva s granátovými odlesky, intenzivní a trvalá vůně, kytice je intenzivní, ovocná, perzistentní, s tóny sušených květin, koření, lékořice, třešně marasca. Na patře je chuť stylová, sametová, téměř krémová, kompaktní s tříslovinovou strukturou s alkoholickou složkou. Skvělá struktura, složitá, elegantní, dobře vyvážená s dlouhým závěrem opulentního ovoce.
Barva | |
---|---|
Typ | |
Původ | |
Oblast | Abruzzo |
Odrůda | |
Objem | 0,75 |
Procent alkoholu | 14 |
Cukr g/l | 7 |
Kyselost g/l | 4,98 |
Teplota | 18 °C |
Vhodné k | ideální k pečeným masům, zvěřinu, silně ochucená jídla a zralé sýry. Meditační víno, to nejlepší. Best italian red wine 99 points/Luca Maroni |
Alergeny | obsahuje siřičitany |
Související produkty
Hlavně z křižovatky vinice Pojega v obci Negrar. Víno vyrobené přírozeným sušením vinných hroznů v "fruitaio" (sušárně). Vyzrálé na dubových sudech a velkých dubových sudech po dobu 36 měsíců. V lahvi dále po další dobu nejméně 6 měsíců. Číslované lahve.
Čistá, zářivá barva střední hloubky, nádherná červená. Vůně intenzivní, červeného ovoce, vanilka, kokos.
Čistá, zářivá barva střední hloubky, nádherná červená. Vůně intenzivní, červeného ovoce, vanilka, kokos.
červené
Různé vinice v Bardolino a Cavaion. Vyzrálé v nerezových tancích po dobu 3-6 měsíců.
Zraje v dubových sudech po dobu min. 3 měsíců. Živá fialovo červená barva s odlesky. Intenzivní vůně červeného ovoce s květinovým nádechem a kořenitými tóny. Vyvážené a složité na patře s dlouhým závěrem.