Tmavě rubínová barva. Plné víno ukazující éterické voňavé poznámky. Vůně a nuance třešní v brandy, moruše, borůvky, černý rybíz, tabák, zázvor, černý pepř a byliny. V chuti dynamické, soudržné, se silným fascinujícím dopadem minerálního aroma, které se dobře kombinuje se silnou ovocnou strukturou, kyselostí a příjemnou tříslovinou. Víno s komplexní vznešenou osobností, velkorysé, živé, intenzivní a koncentrované. Fermentace při teplotě 22-24 °C v nerezových tancích. 15 -ti denní kontrolovaná macerace. Staření 5 měsíců v nerezových tancích, 4 měsíce ve 40 hl sudech, dále 4-6 v lahvi. Perfektní dárek!
| Barva | |
|---|---|
| Typ | |
| Původ | |
| Oblast | Salento |
| Odrůda | |
| Objem | 1,5 |
| Procent alkoholu | 14 |
| Cukr g/l | 7 |
| Kyselost g/l | 6,01 |
| Teplota | 16-18 °C |
| Vhodné k | perfektní ke zvěřině, pappardelle, vepřové dušené maso, plněné masové závitky, syté zrající sýry |
| Alergeny | obsahuje siřičitany |
Buďte první, kdo ohodnotí „PUNTA AQUILA IGT SALENTO ROSSO PRIMITIVO 1,5l“
Související produkty
Červená s fialovými odlesky. Vůně vykazuje vrstvy švestkového aroma a aroma červených třešní s borůvkou, černým rybízem a pikantním červeným ovocem. Střední tělo, jemná textura s velkou ovocnou intenzitou.
Zraje v dubových sudech po dobu min. 3 měsíců. Živá fialovo červená barva s odlesky. Intenzivní vůně červeného ovoce s květinovým nádechem a kořenitými tóny. Vyvážené a složité na patře s dlouhým závěrem.
červené
Z hroznů vybíraných ručně, ze tří nejlepších vinic v Negrar, včetně těch nejlepších. Hrozny jsou 12 měsíců v dubových sudech (2,25 hl objem) a dalších 24 měsíců v dubových sudech o objemu 25 hl. Plněno 28.1.2019. Toto živé Amarone nabízí komplexní aroma tmavého ovoce a sladkého koření a navazuje na chuť s bohatstvím vyváženým svěžestí [...]
červené
Ovocné, černé třešně a ostružina v kombinaci s vanilkou a ořechovým aroma, s výslednou komplexní vůní.
červené
Různé vinice v Bardolino a Cavaion. Vyzrálé v nerezových tancích po dobu 3-6 měsíců.
červené
Zraje v dubových sudech po dobu min. 3 měsíců. Živá fialovo červená barva s odlesky. Intenzivní vůně červeného ovoce s květinovým nádechem a kořenitými tóny. Vyvážené a složité na patře s dlouhým závěrem.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.